Självklart försöker de bästa kockarna från hela världenöverraska sina kunder med de mest utsökta och invecklade kakor, muffins och desserter. Och det verkar ibland att det är svårt för en vanlig värdinna att konkurrera med dem. Det är sant att en erfaren hemkock alltid har ett par byxor, inte bara läckra, men också enkla att laga efterrätt. En av dem är ett recept på en marmorkaka.
Faktum är att han förbereder sig helt enkelt och vidareBordet ser imponerande ut, tack vare ett vackert snitt. Fruktkakan visar sig vara marmorerad på grund av godtycklig blandning av två typer av degvita och choklad. Naturligtvis blev mirakelbakning snabbt populär bland älskare som älskade, men varje hemmafru ändrade receptet för marmorkaka till sin egen smak - vilket innebär att det idag inte finns hundra varianter av receptet för matlagning.
Knappast har någon möjlighet att laga matdem alla. Det bör börja med förberedelserna av marmor tårta på den klassiska receptet. Tårta pan för 8-10 portioner bör ta en förpackning av mjukt margarin, halv en kopp socker, en nypa salt, en påse med bakpulver och 3 koppar mjöl, 5 ägg, 125 ml mjölk, en chokladkaka, halv en sked av kakao, vaniljsocker.
Blanda mjöl med bakpulver. Förvärm ugnen till 180 grader. Slå den mjukade margarinen med salt och socker tills den senare löser sig helt. Sluta inte piska, sätt in ett ägg. Efter vardera blanda noggrant degen. Häll i mjölet och blanda gradvis med mjölk, blanda allt bra. Smörj formen med fett. Lägg i hälften av den färdiga degen i den. Smält chokladet i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn och tillsätt den med kakao och vaniljssocker till den återstående halvan av degen, som sedan läggs på toppen av ljuset. Gör en gaffel med spiralspår genom båda lagren av degen, skapa ett mönster. Baka i ugnen i ca 80 minuter.
Här är bara en marmorkaka. Receptet med ett foto behöver inte ens behövas för att baka det själv. Och resultatet är beundransvärt. Denna vackra och känsliga paj var till smak av kulinariska experter över hela världen. Idag kan du i alla hörn av världen prova en marmorkaka. Receptet av Julia Vysotsky, till exempel, togs från Venedig själv.
Marmor tårta från Julia Vysotskaya
Så, för att laga en venetiansk marmorkaka måste du ta 130 g mjöl, 145 g mjukt smör, 1 bar mörk choklad, 2 ägg och en halv tesked salt.
Smälta i ett vattenbad krossat i bitarchoklad. Socker och smör blanda i en kombination. Introducera ägg en efter en utan att stänga av kombinationen. Tillsätt salt och tillsätt gradvis mjöl. Rör degen tills den är jämn. Lägg en stor del av degen i en smurt form, tillsätt hälften av smält choklad och dra mönster med en spatel. Häll resterande deg och smält choklad. Återigen, med en spatel och en kniv, görs godtyckliga skilsmässor. Förvärm ugnen till 190 grader. Baka en muffin i 20-25 minuter. Kall helt i form. Du kan försöka!
Detta marmorkak recept är så enkelt attkocken från det venetianska kaféet länge ville inte dela den med någon. Huvudhemligheten hos hans smak är en halv tesked salt. Det hjälper till att balansera närvaron av bitter choklad i degen.
Naturligtvis är dessa två recept inte begränsade tillalla olika marmor muffins. De lägger till nötter och torkade frukter, gör teckningar i form av marmor, zebra eller till och med en leopard. Men oberoende av receptet på en marmorkaka, kommer det säkert att inte bara med sitt utseende, men också med sin smak.
</ p>>
