Smaksatta rätter från svinhjärtan

På en gång är det nödvändigt att notera att rätter från svinhjärtanha en ganska specifik smak. Ändå anser älskare av slaktbiprodukter att maten från dem inte bara är mycket smaklig men också mycket användbar. Hur som helst, rätter från grishjärtat, recepten av dem kan nu hittas i vilken kokbok som helst, diversifiera din kost. Vi erbjuder dig ett av de enklaste och mest bekväma recepten.

Rätter från svinhjärtan. Hjärta med syltade lökar

Alternativ för beredning av denna biproduktredan uppfunnit mycket. Men detta recept är av någon anledning mycket populärt. Ett läckert fläskhjärta i kombination med en skarp lök kommer att erövra någon gourmet.

Så, vad gäller de nödvändiga ingredienserna, behöver du följande:

• 3 fläskhjärtan (någon föredrar biff, du kan ta dem);
• 1 stor solid lampa;
• en massa färska gröna grönsaker (särskilt väl kombinerad med denna koriander)
• majonnäs och kryddor till smak.

Metod för att laga rätter från svinhjärtan

Serum ska sköljas ordentligt med kallt vatten. Lägg dem i en kastrull och koka i två timmar. Om de fortfarande var styva kan tillagningstiden ökas ytterligare en timme. Glöm inte att saltvatten är bra. Det blir inte hemskt, även om du överväger stor mängd buljong, kommer det inte längre att behövas. Skala och trimma glödlampan som du vill. Det mest praktiska sättet är dock att hugga lökringar i kvartaler. Ta sedan en liten skål och häll lite ättika in i den. Det måste spädas med okokt kallt vatten med en halv glas vatten för två matskedar vinäger. Kockar säger att marinaden är ännu mer utsökt, om du lägger till ett par skedar socker. Det är allt, marinaden är klar. Det är bara att placera vår båge i den. En halvtimme senare är han helt marinerad. Grundtvättad gröna bör finhackas. Förresten, för dem som är skeptiska till koriander, finns det ett alternativ att ersätta det med traditionell dill eller persilja. Under tiden måste du frigöra löken från marinaden, till exempel med hjälp av en kolander. Och för att löken inte är sur och inte bitter, skölj den lätt under kranen med kallt vatten. Låt all vätska gå av. Om fläskhjärtan redan är kokta betyder det att det har kommitdags att klippa dem snygga rånar. Naturligtvis måste de först få svalna. I allmänhet tolererar inte rätter från svinhjärtan hastighet. Är alla ingredienser beredda? Utmärkt. Nu kan du lägga till dem på en gemensam panna och mixa. Smaka på skålen med majonnäs, helst olivolja. Det släcker smaken av kött och lök. En sådan maträtt kan serveras som en sallad, eller det kan vara så grundläggande. De säger att det går bra med potatismos. Men varför tro på rykten om allt kan tillagas av dig själv. Från svinhjärtan kan du inte bara sallader. Dessa slaktprodukter presenterar sig utmärkt i soppor, gravser och en mängd olika rullar, skivor och grytor. Det är inte nödvändigt att följa ett visst recept. Om du har en egen idé om att laga ett hjärta, försök. Kanske är det du som hittar den perfekta varianten av att laga köttdelikatess.

</ p>>